Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

9月に入って、先週くらいから、新聞の季節のネタ記事には「小さい秋見つけた」みたいな言葉が踊るようになっています。僕はそれをたしなめるわけです。まだまだ「小さい秋である」と。

そして、天神橋筋商店街でまだ鳴っている風鈴の音色に耳を澄ませるのです。ただ、その音色も小さくなっている気がする。音源を確認しようと見上げれば、たくさん吊るされた風鈴の中には、風にあおられてグルンと支柱を一周りして音が鳴らない状態になっているものがいくつも…

切ない。切なすぎる。そりゃ、夏のボリュームも小さくなるわけだ。ツクツクボウシもほとんど聞こえなくなってきたし。

まだまだ踏ん張って言い張るつもりでしたが、今年は例年より早めに、今週あたり、夏から足を下ろす気がしています。いや、落っこちる気がしています。そして、そのまま秋へダイブだな。

今週も、聴ける範囲でのおつきあい、まずは今朝11時まで、よろしくです。

Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

突然ですが、お醤油、どんなの使ってます？ 先日、とある雑誌で発酵文化を特集したものがありまして、興味深いぜとしげしげ読んでいたんです。案の定、滋賀県の情報がしっかり。そうだよね。なんたって、発酵なら任せろってくらいに豊穣な伝統があるのだから。

ご存知、鮒ずしの他にも、確かに酒蔵はたくさんあるし、醤油も昔からたくさん仕込まれてきました。全国的に有名な醤油蔵もある中、その雑誌に載っていたのが、僕が普段使っている、とある蔵のもの。

おお！ 思わず声を上げながら確認すると、地元スーパーで見かけるお手頃のもの以外に、少しお高めのものもあることを初めて知りました。どうやら蔵で直売している模様。

場所は知っていたので、それなら買ってみたいと訪問したんです。明治期に作られたんじゃないかと思われるレンガの煙突がニョキッと突き出す、風格そのものというたたずまいの蔵に興奮。あたりに漂う醤油の香りが鼻孔をくすぐり、気が昂ぶります。

すみませ〜ん。人が見当たらないので、声をかけてみました。誰もいません。まるで時が止まったかのように静まり返っています。

おかしいなぁ。今日は休業かな。スマホで確かめると、閉業の文字が…

え？ 休業ではなく、閉業!? 　時が止まるというか、操業も止まっとるやないか。がっくりです。まだ商品はあちこちで売っているのに、何があったのか…　伝統産業にありがちな後継者不足なんだろうか。値段も安かったからなぁ。これからはいっそうじっくり味わいます。

今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。

Buongiorno a tutti! （ブオンジョルノ・ア・トゥッティ）
おはようございます。
どうも、僕です。野村雅夫です。

もともとはイタリア文化を紹介しようという、ただのサークルだった僕の会社、京都ドーナッツクラブ。今年でスタートから16年ですが、滋賀の高島で古民家を入手して保養所だと調子に乗ってから5年です。

小さな庭があるんですが、そこに植えた木のひとつが、いちじく。高島は果樹園も多いから、うまくすれば、そのうち収穫できたりして…

あれから５年。収穫がむしろ大変なレベルになりました。すごいです。いちじく大好きな母には生のまま届けますが、そんなぐらいではとてもおっつきません。そこで、料理上手なメンバーがジャムにしたり、コンポートにしたり。うちの会社は何屋さんなんでしょうか。

ともかく、スズメバチやらカラスやらに掠（かす）め取られないうちに、今年もたくさん、恵みをいただきま〜す。

それでは、今朝も11時まで、聴ける範囲でのおつきあい、よろしくです。