1.ブロッコリー一房を適当に切り分けて蓋付きの鍋に入れる。
芯も固いところはよけて切って入れましょう。
2.塩を二つまみぐらい、水を大さじ２くらいかな、オリーブオイルを適量入れて火にかける。
3.ジュワーと音がし出したら弱火にして蓋をして５、６分くらいですかね煮ます。
4.途中で一度ザクっとかき回して出来上がりです。

これだけでも美味しいのですが、
ピザ用の溶けるチーズをかけてトースターで焼いてみました。
先程の鍋に最後の方にチーズ加えても出来ます、試してみされよ。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
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「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「　海を駆ける馬　」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230222210000

1,ほうれん草ひとたばを茹でて冷水に取り水気を絞って４、５センチの長さに切る。
2.玉ねぎ３分の１個を２ミリ幅のすじ切り、鮭２枚は３、４センチに切り塩胡椒をして小麦粉を薄くまぶす。

3.フライパンにバター大さじ ２分の１を中火で溶かし、鮭を皮の方から焼いて全体が薄く焼き色がつくまで焼いて取り出す。
4.一度ペーパータオルで拭いてバター大さじ２を中火で溶かし、玉ねぎを入れて炒める。

5.しんなりしたら小麦粉大さじ２を加えて手早く混ぜ馴染んだら、常温の牛乳を１カップ半を一度に入れてダマがなくなるまで混ぜる。
6.煮立ちそうになったら弱火にして塩胡椒を少々入れ、時々混ぜながら４、５分煮る。

7.とろみがついたら水カップ１、固形スープの素２分の１個を入れ、煮立ったら鮭、ほうれん草を加えて混ぜ２、３分煮れば出来上がり。


前から試そうと思っていたレシピ、結構簡単に出来ましたお試しあれ。


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