日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介♩


「人偏を付けた人よりりっしんべんウ冠より先をしめすへん」

「ジャンケンは後出し無しのあいこでしょチヨコレイトのグリコで帰ろう」


どんな思いから作られた詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね＊



◆放送後1週間まで聴くことができます◆
radiko.jp/share/?t=20210331210000&sid=CCL

南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「あんかけ焼きそば」を紹介しました♩


◆作り方◆
①フライパンを2つ用意します。一つは麺用　もう一つは炒めようです
それに合わせ調味料、炒める前に合わせておくと手際が良い
②酒大さじ 1 , 中華スープの素 小さじ 2 , お湯 250ml , オイスターソース大さじ 1 , 醤油大さじ 1 , 砂糖小さじ 2 , 胡椒少し。
③玉ねぎ半分を２センチ角に切る、赤ピーマンひとつ種を取り２センチ角に、青梗菜１株を芯と葉に分け芯の方は、食べやすい大きさに切っておく
④椎茸も切って豚バラは、お好みで３、４枚を５センチ幅に切っておく
⑤フライパンにサラダオイルを引いて熱し、適量のニンンク、生姜の微塵切りを入れ豚バラ、玉ねぎ、赤ピーマン、青梗菜の芯の方を入れて強火で炒める
⑥頃合いを見てそこに合わせ調味料を入れ２、３分煮込む
⑦そして、片栗粉大 さじ1 を水大さじ 2 , で割ったものを回し入れとろみを付け、そこに青梗菜の葉を入れてさっと混ぜ合わせ
　最後に胡麻油を大さじ1 を回しかける
⑧もう一つのフライパンは、同時進行でサラダオイルを適量入れて、２人前の焼きそばの麺をほぐし、ヘラなどで押しながら中火で両面に
　焼き色がつくまで炒め皿に盛り、炒めた餡をかければ出来上がり♪



◆南の一口メモ◆
段取りがまぁ面倒だけど、食べれば旨いのでよしとしましょう
晩酌の締めには、あまり重くないので良いのではと思います♪





ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「A Girl with Guitar」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊