南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「厚揚げに挽肉ともやしのあんかけ」を紹介しました♩


◆作り方◆
①強火で熱したフライパンにごま油をひいて、厚揚げ２枚を焼き目が付くまで焼いて火から下ろす
②強火にした同じフライパンで鶏挽き肉２００gとモヤシ １袋を入れて炒める
③モヤシがしんなりして来たら醤油大匙 ３強、みりん大匙 ３ 強、酒大匙 ３強を入れ炒め合わす
④片栗粉大匙 １に、水大匙 ２を入れて溶いて、そのフライパンに回し入れ中火でトロミが付くまでかき混ぜる
⑤器に厚揚げを４等分に切って盛り付け、その上にあんをかけ小ネギを散らしたら完成＊



◆南の一口メモ◆
厚揚げは、トースターで焼いても良いですね
その場合は、アルミホイルを敷いて袋から出したまんまの厚揚げを
片面 ５分の感じで焼いてください
挽肉は、豚でも合い挽きでもOKだよ！
厚揚げは、これからのシーズン良いおつまみになりますね
また色々試してみます
お酒は、日本酒かな♩





ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「Black Beauty」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介♩


「雨が降り出した散歩の途中から見晴台で一人ぽつねんとす」

「秋の日の支那柊の実色付いてあれから半年コロナは止まず」


どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね＊



◆放送後1週間まで聴くことができます◆
radiko.jp/share/?t=20201111210000&sid=CCL