南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「牛肉の赤ワイン煮込み」を紹介しました


作り方
①牛のもも肉ブロック500gを一口大に切って塩・胡椒する
②それを軽く揉み込んで置く(小麦粉を軽く振りました、どちらでも)
③玉ねぎ一個をくし切りにする、じゃがいも一個を一口大に、人参一本を乱切りにする
④厚手の鍋に適量のバターを入れてもも肉を焼き色が付くまで焼く
⑤玉ねぎ、人参、赤ワイン400mlを入れ蓋をして60分ほど煮込む(※焦げないように火加減に注意)
⑥ジャガイモとデミグラスソース１缶入れて15分ほど、時々かき混ぜながら煮込む
⑦ケチャップとウースター・ソースを自分のカンで適量入れる
⑧そして最後に蜂蜜をこれも適量です、入れて3分ほど煮込んだら出来上がり





南の一口メモ
簡単なのでキャンプでも出来る一品かも
赤ワインが良く合います




ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「Abst. Building」


次回の作品もお楽しみに

日々感じたことを自作の短歌や短い詩にして、みなさんにご紹介



＜詩＞
「風が乾き始めた頃でした
　　清々しい花の香りがしなくなった頃
　　わたしは全てに飽きてしまいました
　　空を見上げて微笑むことも
　　ひとりでいることも」

「何も持たずにふらっと旅に出たいなと
　　思うことがあります
　　友達に会いに行くような感じで、、、
　　深夜過ぎのお気に入りのバーにいる時など
　　無性にそんな事を感じたものでした」



どんな思いから作られた詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね



放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20201021210000&sid=CCL