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関西を代表するDJ MARK'Eが30年のDJ活動を基盤にお送りする アクティヴなミュージックプログラム。マーキーの周りに集まる 人やモノをユニークな目線で切り取り紹介していきます。 思わず口ずさんでしまう洋楽・邦楽の幅広い選曲とともに ウィーク・デーの夕方を演出します

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IN THE STARSThe Rolling Stones

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門上西林 物見遊山 【#108/ 2018.10.27】

一冊の古本から始まる話の旅。
話は転がって広がって。
本の内容は勿論、
時代背景なども垣間みることができる『三千円 一〝本〟勝負』。
来月の最終週の土曜日もお楽しみに。

※今回ご紹介した本は、
大阪・もりのみやキューズモールの「まちライブラリー」で
読んでいただくことができます。

<まちライブラリー ホームページ (もりのみやキューズモール)>
http://machi-library.org/where/detail/563/

●今夜のお届けした曲●
M① Don't Look Back / 宇崎竜童 ......... (門上選曲)
M② Nobody Told Me / John Lennon .. (西林選曲)
M③ 月光価千金 / 美空ひばり
(エンディング・ソング) .........…(西林選曲)

※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『月』

今回の『放送後記』の担当は西林さんです。
本放送に合わせてコチラもお楽しみください。
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今回の「古本三千円1本勝負」では、インタヴューをまとめた本を紹介しました。わたしもいろいろな取材仕事でインタヴューをしているので、その手の本には興味津々。達人たちはどのような角度から、どのような方法で切り込んでいくのかを注目しながら読んでいます。
インタヴューの仕方は人それぞれ。メモをとりながらする人、しない人。レコーダーを使う人、使わない人。メモだけの人は、終了後、記憶がまだほくほくしている間に原稿を起こすのでしょうね。仕事がおわれば、なにはさておき酒場へ駆け込むわたしには、レコーダーのお世話にならないなんでできない相談。その分、メモはあまりとりません。インタヴューに集中したいからというのは言い訳で、メモしている文字をみられて「きたい字だな」とか「そんな漢字も知らないのか」と思われたくないからです。
とはいえレコーダーを使っていても失敗はあります。録音しているつもりができていなかったとか。取材から1、2週間後、〆切りに追われて原稿を書こうとしたときに気づいたりすると、もう目の前が真っ暗になりますよ。そんな修羅場は何回かありました。だから最近ではレコーダーの動作をこまめにチェックすることはもちろん、大切なインタヴューの場合は、iPhoneの「ボイスメモ」も起動させます。実はこの「ボイスメモ」が優れもの。少々離れたところからでもちゃんと言葉をひろってくれます。途中で電話さえかかってこなければこれ1台で十分なのですが・・・。

<西林初秋>

今宵も夜更けは……『門上西林 物見遊山』へ。

土曜日深夜23時30分は『門上西林 物見遊山』の刻限でございます。

毎月最終土曜日は『三千円 一〝本〟勝負』。
各々が三千円を握りしめて書店に行き、気のなった本を購入。
番組で紹介します。

今宵も ゆっくり お楽しみください。

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●門上武司(かどかみ たけし) プロフィール
http://www.geode.co.jp/profile/

●西林初秋(にしばやし はつあき) ブログ
http://syosyu.cocolog-nifty.com/

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『門上西林 物見遊山』を、FM COCOLOを、
時間や聴取エリアに関わらず、聴くことができます!
【radiko.jp】
ネットでラジオが聴けるインターネットサービス「radiko」。
1週間前まで、さかのぼって番組が楽しめる「タイムフリー」も大好評!
詳しくはこちら…… http://radiko.jp/

【LISMO WAVE】
全国の民放FMラジオ局52局を聴くことができる、
LISMO WAVEでも、FM COCOLOが聴取できます!
http://www.au.kddi.com/iphone/service/app/lismo-wave/

門上西林 物見遊山 【#107/ 2018.10.20】

今夜のトークテーマは「飲食(今年注目)」

●今夜の選曲●
M① ピース・ミュージック / Pizzicato Five.... (門上選曲)
M② あなたに今夜はワインをふりかけ / 沢田研二
....... (西林選曲)
M③ Talking To The Moon / Bruno Mars
(エンディング・ソング) ..... (門上選曲)

※今月のエンディング・ソングの選曲テーマは『月』

今回の『放送後記』の担当は門上さんです。
本放送に合わせてコチラもお楽しみください。
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一年に何度が印象的な料理に出会うことがあります。
今年は中華料理の当たり年であったが、この秋に名古屋のとあるデザート専門店で食べた栗のコースが、デザートに対する意識を変えるような逸品揃いでした。
岐阜県山県市で生まれた利平栗を使うのです。この利平栗は通常の栗より甘みは強く、かつ大粒なのです。
そのメニューは「利平栗の栗きんとん 渋皮煮とともに」「和梨と丹波栗のサラダ」「栗ビールで!黒いちじくと栗」「栗とバナナのスフレ」
「利平栗のバシュラン」「栗のシュークリーム フリルマロングラッセ」などであります。
栗をこれだけ多彩に、バリエーション豊かにデザートに仕上げることはとても難しいこと。生の栗をすりおろしたり、白味噌で漬けてみたり、薄く切って揚げるなどなど、これまで経験したことがないスタイルが登場したのです。ポイントは、いかに栗に空気を含ませるかということです。そうすることによって軽さを出すのです、だからこのコースが成立するのだと感じました。
画像は栗を素揚げしてイチジクと合わせ、添えられたのは黒ビールのアイスクリームでした。この取り合わせ、一口ずつの感動が高まってゆくのでした。

<門上武司>

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