【今夜のゲスト】
石田雅芳さん
立命館大学 食マネジメント学部・学部長

【トーク・テーマ】
「スローフードについて」

【選曲】
▶石田雅芳▶
L’impossibile Vivere（リンポッシービレ・ヴィーヴェレ）/ Renato Zero（レナート・ゼロ）

▶門上武司▶
ルナ ナポリターナ / ザ・ピーナッツ

【放送後記】--------------------
今夜のゲストは立命館大学食マネージメント学部学部長の石田雅芳さん。石田さんとは20年を超える付き合いで、スローフード運動を盛り上げた同志でもある。共通項は「食いしん坊である」「享楽的である」ということ。運動は楽しくなければ続かないと、お互い理解していた。その想いはいまも変わらず、今夜のトークはスローフードのことから、人生をいかに楽しく生きることが大切かという流れになった。改めて石田さんの凄さを感じたのである。
［門上武司］

●タイムフリー 物見遊山 | FM COCOLO | 2024/06/01/土 24:00-24:30 https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20240602000000

土曜日・深夜24時00分からは『物見遊山』の刻限。

本当にいいもの、美味しいもの、刺激的なことを探し続ける門上武司が、“今”気になっている人にインタビューします。

今夜は、立命館大学「食マネジメント学部」学部長、石田雅芳さんをお迎えして、「スローフード」について、アレコレうかがいます。

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●門上武司(かどかみ　たけし) プロフィール
https://www.geode.co.jp/about/staff/

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【今夜のゲスト】
本郷義浩さん
TOROMI PRODUCE代表 / 麻婆豆腐研究家


【トーク・テーマ】
「麻婆豆腐の魅力」


【選曲】
▶本郷義浩▶
風と雲と私 / 熊谷幸子

▶門上武司▶
GO BACK TO CHINA / くるり


【放送後記】--------------------

今夜のゲスト・本郷義浩さん肩書は麻婆豆腐研究家である。
「肩書は名乗ったものが勝ち」とのこと。それで思い出した日が、20年以上前に「編集・ライター養成講座」の講師を務めたことがあった。そのとき受講生に伝えたことに「名刺を作りなさい。肩書を入れなさい」ということであった。受講生の一人はルポライター志願であったが、名刺の肩書はルポライター。僕がホテルの広報の方に彼を紹介したことがあった。そこでルポライターという肩書がモノを言った。広報の方はルポライターの方に取材をしてもらえるということで、すごく丁寧な対応をしたのであった。ちなみに僕は現在、揚げもの研究家として関西の揚げものを探求している。

［門上武司］


●タイムフリー 物見遊山 | FM COCOLO | 2024/05/25/土 24:00-24:30 https://radiko.jp/share/?sid=CCL&t=20240526000000