◆作り方
1.鍋に多めの湯を沸かしその中に多めの塩をしてパスタを好きな分量入れる。
2.ちょい硬めのところで素早く湯をすて、その中に適量のバターを放り込んで鍋の中で混ぜる。
3.混ざったところで皿にもりパルミジャーノ・チーズを存分にかけていただく。

これだけなのだがバター・スパゲッティ奥が深そう。
きのこ系入れたらもっと美味しそうとか思うけど、これだけで極めるのも面白いかも。
オリーブオイルとニンニクだけとかね。

是非作ってみてください。
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
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「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「　On Stage　」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20231025210000

◆作り方
1.キャベツ２００gを大きめの一口大に切る。
2.豚肩ロース薄切り２００gを半分に切るとだいたい一口大になる。
3.タレは、醤油大さじ１、黒酢大さじ１、ハチミツ小さじ１を入れて混ぜておく。

4.フライパンに湯を沸かし、キャベツを一枚ずつ柔らかくなるまで茹でて、ザルにあげる。
そのお湯で今度は豚肉を２分間ぐらい茹でてザルに揚げる。

5.その豚に塩胡椒を軽くし片栗粉をほんの少し入れて揉む。
6.フライパンに胡麻油し豚を炒める。
7.いい塩梅でタレを入れ、すぐに掻き回さず半分ぐらいに減ったらキャベツを入れてよく混ぜる。

フライパンを一つのボールと思ってその中であえる感じだそうです。
これは、目から鱗でした。

本当美味しいし上品な味わいでしたね、是非作ってみてください。
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