1.メイクィーン中くらいのを一つ水洗いし、真ん中に包丁で一周切り目を入れる。
2.水気はそのままでラップに包んで600wで３分から３分半チンしたら、
皮を剥き、切れてるバター１つ（10g.程度）をボールに入れてマッシャーで潰す。
3.そこに「しいの」というメーカーの「まぐろの酒盗」マイルドを
小さじ１から１半入れて掻き回すだけ、これで出来上がり。

あれば、上にカイワレか菜の花の茹でたやつをほんの少しのせればお店で出せる。
ビールに合うし簡単なので本当よく作ってます、ぜひお試しあれ。

ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！
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「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「Girl」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20230201210000

・材料　（２人分）
豚バラ肉 ――- 200g
白菜 ――― 300g ( 1/5 株ほど )
乾燥春雨 ――― 30g
A 水　200ml
Aオイスターソース、酒 ------ 各大さじ 1
A醤油 ――- 小さじ2
A顆粒鶏がらスープ ―― 小さじ1
B片栗粉 ―- 小さじ1,5
B水 ――― 小さじ3

1.豚肉は４センチ長さ、白菜は芯を３センチ、葉はざく切り
2.少し深めのフライパンにAを入れて混ぜ合わせ、
3.白菜の芯、春雨、豚肉、白菜の葉の順に広げて重ねてゆく。
4.中火で熱し、煮立ったら蓋をして弱火で８分ほど蒸し煮にする。
5.火を止めBの片栗粉を加えてかき混ぜる。
6.再び中火で熱しとろみが付いたら完成です。


白菜が旬の季節、簡単美味しいご飯にもよく合う逸品です。お試しあれ〜！


ぜひみなさんもお試しください！
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