南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　ボルシチ　」」！　


◆作り方（４人分）売ってる
1.ビーツは、成城石井ですぐに食べられるやつを用意。
ワンパック、小さいやつが５、６個、
全て食べやすい大きさに切る。

2.キャベツ４分の１、玉ねぎ小を一つ、
じゃがいも一つも食べやすい大きさに切る。
ニンニク１かけを微塵切り。

3.ちょい大きめの鍋にバターを適量入れて
ニンニクと牛肉３００グラムを炒める。
牛肉は、今回薄切りでやってみました。

4.肉の色が変わったら野菜を追加して火を通す。
トマト水煮缶４００グラム、
同量の水を入れてよく野菜と絡めたらローリエ２枚、
コンソメキューブ３個、砂糖小さじ１を入れて
弱火で３〜４０分煮込む。

5.途中味見をして塩、胡椒で調製する。
仕上げにパセリとサワークリームをトッピングすれば出来上がり。


◆南の一口メモ◆
今回初めての挑戦でしたが、なんとか出来ました。
冬の寒い時に手間要らずなのでまたやってみます。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

今週は、自作の「詩」を紹介したいと思います。

タイトル「無題」

夕陽から始まった物語は、マイナーの色調で夏のページをめくり
帰るところのない男たちに囁いた。
決めるのはあなたたち次第、全てはもうすでに動いています。
上手く乗れたもの、乗り遅れたもの、
そっぽを向いて違う方向に歩きだすもの、
男たちは顔のない頭で考え行動した。
夕陽から始まった物語は、深い漆黒の森の時を超え、
薄暗がりに微かに滲む朝日を夢見微睡んでいる。
沢山の顔のない男たちは、
エンディングテーマが低い通低音で響きだしたのを感じた。
静かにゆっくりと彼らはそれに合わせて踊り始める。
何も言わずに目を閉じて。

今週は、自作の「詩」を紹介したいと思います。

「沈丁花の甘い香りに誘われて　外に散歩に出かけましょう
そよ風吹いて何処までも　行ける気がするのです
甘い香りは丘を越え坂を下り　海辺に連れて行くでしょう
あなたの好きな恋人のもとへ連れて行くでしょう
さぁ、甘い香りに誘われて　外に散歩に出かけましょう」

どんな思いから作られた詩なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね