南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「鶏肉のガーリック・ポン酢炒め with とうもろこしご飯」を紹介しました


作り方
①お米2合を研いでその分量水を入れ30分ほど置いておく
②とうもろこしは、よくヒゲを取り綺麗にして半分に切る
③包丁で実を芯から外し、お米に塩大さじ 1 ぐらいを入れ、もろこしも加えて普通に時間をかけて炊く
④出来上がったら枝豆を入れても良し
⑤鶏肉の方は、もも肉を一口大にきり塩胡椒し片栗粉をまぶして置く
⑥ナスは、輪切りにしピーマンは、ざく切りに　これも片栗粉をまぶしておく
⑦調味料は、ぽん酢大さじ 3 、砂糖大さじ1 、すり下ろしニンニク小さじ1 を良く混ぜ合わせて置く
⑧フライパンにサラダ油をしいて鶏肉を皮の方から焼き、火が通ったなと思ったら一度取り出しておく
⑨少し油を足してナスを焼き火が通ったなと思ったらピーマンと鶏肉を加え炒め調味料を入れて煮詰める、これで出来上がり
あとは、分葱をふりかけ食卓へ




南の一口メモ
これは、美味しいよこの夏にピッタリ
お酒は、いつものビールで決まりダァ





ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介


「夏は今 夕暮れ時の紫に 溶け込んでゆく 淡いロマンス」

「猫好きが 多かったかも 今までの 付き合ってきた娘 一緒に住んだ娘」


どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね



放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=2020072９210000&sid=CCL

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「フレンチブルドッグ」


次回の作品もお楽しみに