南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「台所のよっぱらい」

今週は「鰻の卵焼き」を紹介しました


作り方
①鰻は、長ければ半分に切っておく　　卵焼き器に２つ入る感じにする
②卵３個をボールに割り入れ醤油小さじ 1/2 、和風出汁の素小さじ1/2 、
みりん小さじ1/2 、砂糖小さじ1/2 、を入れて良くかき混ぜておく
③卵焼き器にサラダ油をひいて卵を1/3入れ、真ん中に大葉を２枚しき、
その上に鰻を2つのせる
④上手く畳んで奥にずらしサラダ油を足しまた1/3の卵を入れ、焦げないように上手く畳み奥にずらし、
もう一度この作業を繰り返して出来上がり

南の一口メモ
すった大根を、と思ったら買うのを忘れてました、、、
良ければ加えてください酒のつまみにもなりますね
これは、夏だけでなく 鰻があったらいつでも作れて良いかも
焼酎にも合いそうだな





ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介


「画を描いて 言葉を摘んで 音にして 素直な気持ち みんなに贈ろう」

「真夜中に 目を覚ましても 独りきり 寂しくはない 好きでやってる」


どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね



放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200722210000&sid=CCL

「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「木工の花」


次回の作品もお楽しみに