南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」

今週は「ほうれん草のオリーブオイル蒸し」を紹介しました


材料
ほうれん草 ———— 1把
ニンニク————1かけ
オリーブオイル、塩



作り方
①フライパンを弱火で熱してオリーブオイルを多目に入れる
②ニンニクの薄切りを5,6片敷いてその上にほうれん草の茎、中間，葉っぱ
三等分に切ったものを三層にするので1/3程度入れ塩、オリーブオイル、
ニンニクをまた5,6片
③これを繰り返して最後に残ったニンニク、塩、オリーブオイルをかける
④最初は、蓋をせず様子を見ながら葉っぱが焦げる前に裏返して蓋をする



南ポイント
焦がしたら台無しなので丁寧にやってください　塩の加減も大事です
一度トライしてみてください　一把ぺろっと食べられてしまいます
今回は、椎茸のバター焼きも添えました



ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介


今週は、、、


「暖かく　買物帰りに　鉢を買う　　硬い蕾の　盆栽桜」

「風運ぶ　香り微かに　沈丁花　雪は溶けたか　心はまだか」

「春来れば　硬い身体を　伸ばすよに　花は咲きたり　香りを添えて」


どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね



放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200311210000&sid=CCL

不定期でオープン
「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「昔の黒人ダンサー、クレイジーダンス」


次回の作品もお楽しみに