南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」

今週は「簡単キーマカレー」を紹介しました



作り方
①玉ねぎ 1/2個を荒みじん切り、パクチー2,3本を切る
②フライパンにサラダオイルとクミンシード小1を入れ弱火で熱し香りが出るまで3分くらい炒める
③玉ねぎと牛豚合い挽き200gを入れ、ニンニクすり下ろし小さじ１、生姜すり下ろし小さじ1、塩・小さじ1/2を入れ炒める
④程よいところでカットトマト1缶、ひよこ豆大さじ３杯、カレー粉小さじ1、ターメリック小さじ1/2一味唐辛子小さじ1/2、塩小さじ 1/2、水を100mgパクチーの細かく切ったものを入れ、ゆで卵を２個入れて煮込む。
⑤それで出来上がり

味付けは、お好きなように






ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介


今週は、、、


「トンネルを　列車でくぐれば　雪景色　旅の心は　軽く弾んで」

「氷柱はる　老舗旅館の　佇まい　露天風呂にも　雪は染み込み」



どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね



放送後1週間まで聴くことができます
radiko.jp/share/?t=20200226210000&sid=CCL

不定期でオープン
「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「アフリカの黒いお面」


次回の作品もお楽しみに