◆作り方　
1.タケノコ９０gは、１，５センチ角ぐらいに切る。
2.小鍋に入れて出汁し汁１００mlと薄口醤油小さじ１を入れて弱火にかけ、沸いたら５分ほどコトコト煮る。
3.すり鉢で木の芽適量をすり、白味噌大さじ３を入れてよく混ぜ、
「木の芽味噌」を作る。
4.タケノコをザルに上げて汁気を切り、木の芽味噌に加えてよくあえる。
5.器に盛って木の芽を飾れば出来上がり。


◆南の一口メモ◆
これは、日本酒に合いそうでしたね。

ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

・夏が来るふとした時にそう思う交差点の信号待ちで空を見上げて

・意地でやっても上手くはならない
　　どっかに楽しい小道が隠れてる
　　楽にスッと出来るツボがある

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩

今週の作品はこちら！
題して「 海辺の焚き火 」

次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220622210000