南が作っている日々のごはんレシピを紹介「台所のよっぱらい」
今週のお料理は「　栗原さん家のコールスロー　」！　

◆作り方
1.マヨネーズを作る、

2.キャベツが入るくらいの大きめのボールに卵黄一個入れて
　混ぜ、マドラーでサラダ油半カップの油を少しづつ
　加えながらよく混ぜる。クリーム状になったら塩胡椒する。

3.キャベツ一玉の４分の１ほどを７ミリ幅に切る。
芯のあたりは外すか薄く刻む。

4.にんじん２分の１をスライサーで細切りにする。

5.きゅうり一本は、縦半分に切って、種をスプーンで削り取り、
３ミリ幅の小口切り。

6.マヨネーズとは違うボールに野菜を入れて軽く混ぜ、
塩大さじ１を振って全体に絡める。

7.平らな皿などを上に乗せ３０分ほど置く。
時間が経ったら水気をよく絞り、
先ほどのマヨネーズのボールに入れ、砂糖小さじ２、
レモン大さじ１を加えホールコーン５０グラムも加えて
味をみて塩で整える。


◆南の一口メモ◆
今回は、マヨネーズ固まらず焦りましたが、なんとかなりました。
キャベツが余ったときなど作ったみてください。


ぜひみなさんもお試しください！
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

自作の「詩」をご紹介！

名付けようのないふたりに　ぼくは歌を歌いたい
星の降るような夜に　ぼくは愛を語りたい
忘れ去られた一人の老婆に捧げたい
生まれたばかりの乳飲み児に愛を授けたい
無口になった二人の大人に　ぼくは歌を歌いたい
大きな声で　囁くようなピアニッシモで
ぼくは愛を歌いたい
全身全霊を込めて歌を歌いたい

「水曜日の美術室」

南佳孝が気ままに描いたデッサンや油絵、水彩画、
パステル画などを、番組ブログで公開していきます♩


今週の作品はこちら！
題して「　ぼんやりマスク 」


次回の作品もお楽しみに〜＊＊

◆放送後1週間まで聴くことができます◆
https://radiko.jp/#!/ts/CCL/20220316210000