南佳孝が毎週ひとしな、
簡単おいしい！おつまみレシピを紹介する「南のおつまみ道場」

今週は「タコとマッシュルームのアヒージョ」を紹介しました



作り方
①タコ100gを一口大に、マッシュルーム6個は４当分に切る
②ソースは、生ワサビ1,5センチを微塵切り
③それをボールに入れてそこにEVオリーブオイルを大さじ1,5
　醤油少々入れてかき混ぜる
④鉄でできた鍋にアンチョビ、タコとマッシュルーム、ケーパー10から15粒を入れ、
　さらにエクストラバージン・オリーブオイルをひたひたになるぐらい
　（100mgぐらいかな）と、塩少々を入れて煮る。
⑤グツグツし出して良い塩梅になったら火から下ろし、
　ワサビソースをかけて出来上がり！




ぜひみなさんもお試しください
おいしくできたら、ぜひ番組あてに報告メールもお待ちしています！

今週からスタート
日々感じたことを自作の短歌にして、みなさんにご紹介


今週は、、、


「寒い日も　暖かい日も　朝起きて　散歩に出るよ　富士山に会いに」

「食べ過ぎて　夜の散歩だ　冬の空　ブルースハープ　出たら目吹いて」



どんな思いから作られた短歌なのか？
詳しくはradioのタイムフリー機能でお聴きくださいね



放送後1週間まで聴くことができます
http://radiko.jp/share/?t=20200212210000&sid=CCL

今週から不定期でオープン
新コーナー「水曜日の美術室」


南佳孝が気ままに書いた鉛筆画のデッサンや油絵（？）などを
番組ブログで公開していきます


今週の作品はこちら
題して「ロボット」


次回の作品もお楽しみに